Dolce Gusto am Mattsee

Dolce, See & Gusto

Seeside Restaurant Mattsee

Am Teller vereinen, was man darüber hinaus erblickt – im Seeside Restaurant des Seewirt Mattsee erwartet Sie regionale Vertrautheit kreativ kombiniert mit den Aromen der Welt. Gastgeber und Küchenchef Helmut Blühtl ist bekannt dafür, dass er kulinarisch überrascht.

Genau das lieben die Gäste an seinem Restaurant in Mattsee, eben das loben die Kritiker. Seine einzigartige Küchensprache wurde vom renommierten Falstaff-Gourmetguide mit 88 Punkten und zwei Gabeln geehrt (Stand 2026). Täglich kommen auch Sie in den Genuss seines Könnens. Beginnend am Morgen mit einem aufgeweckten Frühstücksbuffet, gefolgt vom Nachmittagssnack mit süßen und herzhaften Strudelvariationen und einem mehrgängigen Feinschmecker-Abendmenü zum Ausklang des Tages.

Das moderne Restaurant im Seewirt Mattsee

Gegrillter Fisch mit Zitrone, Weißweinglas und Blumenarrangement auf Holztisch am Seeufer von Seewirt Mattsee.

Der Seeblick von der Wellness-Terrasse im Hotel Seewirt Mattsee

Ein Frühstückstisch im Hotel Seewirt Mattsee

Kulinarischer Hochgenuss im Restaurant am See

Ein Hotel-Restaurant, das von Falstaff mit 2 Gabeln ausgezeichnet wurde, ist etwas Besonderes. Warum Helmut Blüthls Kreationen so beliebt sind, liegt nicht nur an so manchem Küchengeheimnis. Seine Art zu kochen ist einzigartig. Davon haben sich selbst Restaurantkritiker überzeugt und verliehen Helmut Blüthls Seeside Restaurant 88 Punkte. Seither folgen Jahr auf Jahr Auszeichnungen.

2 Gabel (88 Punkte, 2026) im Falstaff Restaurant-Guide
1 Stern und eine Weinflasche im à la Carte Restaurant-Guide
AMA Gastrosiegel & SalzburgerLand Herkunftszertifikat
Via Culinaria – ausgezeichneter Betrieb

Eine Servicekraft serviert einen bunt angerichteten Teller

Frühstück mit schönstem Blick

Wir versprechen: Das Seeside Frühstück, drinnen im lichtdurchfluteten Restaurant oder bei schönem Wetter auf der Seeterrasse, zaubert Ihnen ganz sicher ein Lächeln frühmorgens ins Gesicht.

Es schmeckt wie ein perfekter Start in den Tag: Dolce, See & so entspannt. Dafür sorgen das charmante Ambiente mit Blick auf den glitzernden See und eine feine Auswahl an kulinarischen Muntermachern.

Übrigens... bei uns heißen wir nicht nur Hotelgäste willkommen. Das Seeside Restaurant, die Bar, unsere Seeterrasse und auch das "Overture" stehen allen offen.

Dinner am See

Ein Abend im Seeside Restaurant ist nicht nur kulinarisch ein Highlight. Auch das Ambiente schafft die perfekte Kulisse für besondere Momente. Am Hochzeitstag, vielleicht sogar für einen Heiratsantrag. Oder einfach nur so. Ab 18 Uhr beginnt der Genuss, ganz nach Ihrem Geschmack: ein Aperitif an der Bar oder bei sommerlichen Temperaturen ein Drink in der See-Lounge.

Ein Blick in die Speisekarte: Beef Tartar, Seesaibling, Lochner Rinderfilet oder eine vegetarische Spezialität? Abwechslung und kreative Gerichte mit den passenden Drinks machen jeden Abend besonders.

Detailaufnahme eines liebevoll angerichteten Tellers

Eine Servicekraft serviert einen kunstvoll angerichteten Teller

Ein gedeckter Frühstückstisch im Hotel Seewirt Mattsee

Elegantes Restaurant mit geblümtem Teppich und stilvollen Sitznischen im Seewirt Mattsee Hotel.

Eine Service kraft hält einen Teller mit köstlichem Strudel darauf

Öffnungszeiten Seeside Restaurant

Wo und wann sich kulinarische Wünsche erfüllen

Seeside Frühstück vom Buffet: 07:30 bis 10:30 Uhr
À la carte Küche: täglich von 12:00 bis 14:00 Uhr & 18:00 bis 21:00 Uhr
Hotelgäste genießen Halbpension inklusive Strudelzeit am Nachmittag inklusive
Am 31.12. erwartet Sie bei Silvester-Wellness ein mehrgängiges Gala-Dinner im Seeside Restaurant

Nicht-Hotelgäste mit Reservierung sind jederzeit herzlich willkommen!

Tel.: +43 6217 5271
E-Mail: hallo@seesidehotel.at

Speisekarte Restaurant Seeside (kurzfristige Änderungen vorbehalten):

Speisekarte downloaden

FAQ - Häufig gestellte Fragen über unser Restaurant am See

Die Genießer-Halbpension beinhaltet ein reichhaltiges Frühstücksbuffet am Morgen, eine süße & herzhafte Strudelauswahl am Nachmittag und ein 5-gängiges Genießermenü am Abend.
Preis im Zuge einer Übernachtung im Seewirt Mattsee: € 39 pro Person und Nacht. Dieser Preis ist in den angegebenen Preisen bereits inkludiert!

Auf häufige Allergien/Intoleranzen sowie diätische Kost für Vegetarier oder Frauen in der Schwangerschaft nimmt das Küchenteam gerne Rücksicht. Wir würden Sie bitten, uns VOR der Anreise bzw. BEI der Reservierung bereits Bescheid zu geben, damit unsere Küchencrew eine schöne Alternative vorbereiten kann.
Bei extrem ausgeprägte Allergieformen (z.B. raffinierter Zucker, Fructose, Glucose, diverse Konservierungsmittel, etc.) oder speziellen Diätwünschen können wir keine Rücksicht nehmen. Hier würden wir Ihnen ein darauf spezialisiertes Kurhotel bzw. Restaurant empfehlen.
Wir bitten ebenfalls um Verständnis, dass im Rahmen der Genießer-Halbpension kein veganes Menü angeboten wird.

Wir bitten um sportlich-elegante Kleidung im "Seeside Restaurant" und im Fine-Dining-Restaurant "Overture".

Haubenkoch mit Leidenschaft

Und Helmut Blüthl selbst? Sagt, dass seine Küche von vielen Menschen und Faktoren geprägt wurde. Das „Über den Tellerrand zu blicken“ und regionale Bezugspunkte einzubringen, zeichnen den Haubenkoch und sein Küchenteam aus; begleitet von viel Initiative rund um Klimaschutz und Nachhaltigkeit. Wenn das nicht Appetit auf einen Restaurant-Besuch in Mattsee macht.

Heimische Partner & Nachhaltigkeit